SALADE DE FRAISES EN VERRINES | Saveol

SALADE DE FRAISES EN VERRINES

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté :
  • Nombre de personnes : 4 pers.
Verrines fraises Savéol
Ingrédients
  • 500 g de fraises Savéol
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 brins de menthe fraîche
  • 1 citron
Préparation
  1. Émincez les feuilles de menthe.
  2. Réservez quelques-unes pour la décoration.
  3. Lavez et équeutez les fraises.
  4. Mixez la moitié des fraises avec le sucre, le jus du citron et les feuilles de menthe jusqu’à l’obtention d’un coulis.
  5. Coupez les fraises restantes en 2 ou 4, selon leur grosseur.
  6. Mettez-les dans des verrines, puis versez le coulis par-dessus.
  7. Mélangez délicatement.
  8. Recouvrez avec un film alimentaire et placez au réfrigérateur 1 heure minimum.
  9. Avant de servir, retirez le film alimentaire et décorez avec les feuilles de menthe restantes.
  10. Servez très frais.

 

Astuce : Juste avant de servir les verrines, ajoutez quelques pistaches concassées.