Mousse aérienne de tomates

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté :
  • Nombre de personnes : 2 pers.
Mousse aérienne de tomates
Ingrédients
  • 3 tomates
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 1/2 verre de crème liquide
  • 30 g de parmesan
Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 °.
  2. Bien mélanger la farine et la levure dans un saladier.
  3. Ajoutez les 2 oeufs 1 à 1, puis le parmesan et la crème liquide.
  4. Coupez les tomates en petits morceaux et ne pas garder le jus. Mélangez.
  5. Préparez un moule à muffin et farinez légèrement. Versez le mélange
  6. Ajoutez les morceaux de tomates à la préparation.
  7. Enfournez environ 20 minutes et surveillez la cuisson à 180°C, la lame du couteau doit ressortir sèche.