Salade de Romanella,
saumon et burrata

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté :
  • Nombre de personnes : 4 pers.
Salade Romanelle
Ingrédients
  • 500 g de Romanella
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1/2 burrata (ou 1/2 boule de mozzarella)
  • ½ oignon rouge
  • 1 petite courgette
  • Quelques brins d’aneth
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
  1. Coupez les tomates Romanella en quatre.
  2. Coupez la burrata en dés.
  3. Émincez l’oignon
  4. Lavez la courgette et réalisez des tagliatelles avec un économe.
  5. Coupez le saumon fumé en lanière.
  6. Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un saladier.
  7. Assaisonnez de sel, de poivre et arrosez d’huile et de jus de citron.
  8. Terminez en ajoutant quelques brins d’aneth.
  9. Servez sans attendre.