Tomate reine de cœur

Aussi tendre que généreuse, notre tomate Reine de cœur a la particularité d'avoir une forme cœur. Avec ces courbes rebondies, cet amour de tomate est un véritable bijou de la nature.

 

Cette variété de tomate pousse sous la protection des maraîchers Savéol qui s'engagent pour une agriculture responsable. Il s'agit de la protection biologique intégrée. Ce sont des bourdons qui pollinisent les fleurs des tomates Reine de Cœur. Les plants sont ensuite protégés des ravageurs par des insectes auxiliaires. Les producteurs, soucieux de faire pousser des fruits de qualité attendent que les tomates soient bien mûres avant de commencer la récolte. Les saveurs sont préservées et la dégustation de la Reine de Cœur est un véritable plaisir.

 

Avec sa chair parfumée et légèrement sucrée, cette jolie tomate ronde et rouge saura vous conquérir. Elle a la particularité de contenir peu de pépins, ce qui la rend fondante et facile à digérer. Contenant à la fois des fibres, de la vitamine C et du lycopène (un antioxydant très bon pour la santé) la tomate Reine de cœur est à consommer sans modération pour un repas sain et peu calorique.

Saveurs et textures
Acidulée
Sucrée
Croquante
Fondante
Astuce cuisine

Pour une assiette haute en couleurs et en saveurs, la tomate ananas et la tomate Tigreen l'accompagneront parfaitement ! Un trait d'huile d'olive et de vinaigre balsamique suffiront à sublimer ces variétés.

 

La simplicité étant de mise, elle sera également délicieuse en carpaccio avec un peu de basilic ciselé et un savoureux pesto de pistaches.

 

Un dernier petit conseil ? Ne tentez pas de la conserver au réfrigérateur, le froid lui ferait perdre sa saveur.