Tomate cocktail

La couleur chaleureuse et brillante de la tomate Cocktail éclaire gaiement vos amuses-bouches et leur apporte une touche pleine de fraîcheur. Plus grosse que la tomate cerise, cette variété que vous trouverez souvent en grappe, est charnue et juteuse. Elle est parfaite pour une dégustation au moment de l'apéritif et en salade. Afin de vous proposer des tomates toujours plus savoureuses et saines pour vos moments conviviaux, les maraîchers Savéol s'engagent pour une agriculture responsable.

 

Le saviez-vous ? Notre coopérative possède son propre élevage d'insectes. Précurseurs dans la protection biologique intégrée, les maraîchers Savéol ont souhaité éviter l'utilisation de produits chimiques. Les plants de tomates sont ainsi pollinisés par des bourdons puis protégés des ravageurs par des insectes auxiliaires. Les qualités gustatives de nos fruits sont notre priorité. C'est pour cette raison que nous cueillons toujours les tomates à maturité ! Ainsi nos tomates dégagent toutes leurs saveurs et arômes.

Saveurs et textures
Acidulée
Sucrée
Croquante
Fondante
Astuce cuisine

Côté cuisine, les tomates cocktail ont une taille qui se prête facilement à des réalisations hautes en couleur.

 

Avec un peu de chapelure, du parmesan râpé et de l'huile d'olive, vous obtiendrez une recette de mini tomates farcies qui sublimera votre table. Vous pouvez également choisir de les consommer rôties et confites au four.

 

Elles feront beaucoup d'effet dans l'assiette si vous les laissez sur leur grappe.

Recettes tomate cocktail

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