Thierry BIZIEN
Un animal : Un chien.
Une fleur : Le cosmos. « Un belle fleur gracile et aérienne qui ondule sous le vent. »
Une spécialité gastronomique : Le poulet Tandoori. « Car j’aime beaucoup la cuisine indienne et les épices. »
Une couleur : Bleu. « Parce que c’est apaisant. »
Une chanson : “Layla” D’Eric Clapton. « Une de mes idoles, un musicien hors du commun qui a su rebondir malgré les énormes difficultés rencontrées dans sa vie. »
Un objet : Une guitare. « Même si je n’arrive pas à la cheville de Clapton en tant que guitariste amateur ! »
Un film : Shrek. « Pour les bons souvenirs et les fous rires en famille. »
Un sport : Le gouren (lutte bretonne). « Que j’ai pratiqué avant d’encadrer des jeunes dans un club local. »
Le lancement de la grappe, un véritable déclic !
Au début des années 90, un groupe de maraîchers Savéol avait repéré des tomates en grappe provenant de Sicile à Rungis. Mais leur qualité et leur présentation laissaient à désirer. Nous avons travaillé à développer cette idée originale avec le service recherche et développement. Il fallait une hampe puissante et généreuse portant de beaux fruits homogènes, cueillis à maturité et directement conditionnés sur l’exploitation. C’est ainsi que sont nées Les Branchées.
Mon père Marcel et moi-même avons donc récolté les premières tomates en grappe Savéol il y a tout juste 20 ans. Le succès de la grappe a été immédiat, tant et si bien que ce produit s’est généralisé en quelques années. Cette présentation très simple et naturelle a suscité l’adhésion des consommateurs. Elle a aussi créé un véritable déclic au sein de notre coopérative. La culture de l’innovation s’est ainsi enracinée dans l’entreprise.