Carpaccio de tomates aux olives et feta
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Difficulté :
- Nombre de personnes : 4 pers.
Ingrédients
- 3 tomates belle-de cœur Savéol
- 70 g d’olives noires
- 100g de feta
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper les olives en petits morceaux
- Laver et couper les tomates en fines tranches et les disposer en rosace dans les assiettes
- Emietter la feta sur les tomates et parsemer de morceaux d’olives
- Assaisonner d’huile d’olive et de vinaigre balsamique
- Décorer avec les feuilles de basilic
- Ajouter la fleur de sel et le poivre avant de servir
Bon appétit !