Audrey Cloatre
« Ça a toujours été une évidence pour moi qu’un jour je reprendrais l’exploitation familiale, car j’ai toujours vu mes parents s’épanouir dans ce métier. Avant de m’installer à leurs côtés en novembre 2020, j’ai suivi une formation en hôtellerie-restauration avec une première expérience professionnelle dans ce secteur. Mais l’envie de revenir aux sources était la plus forte. Alors, j’ai repris des études en BTS horticole, puis j’ai exercé, pendant quelques temps, comme salariée agricole »
« Quand on veut, on peut ! »
La jeune femme de 26 ans est désormais associée à ses parents avec lesquels elle partage le travail et les décisions. « Je suis responsable de la gestion du personnel et d’une partie des cultures. J’apprends tous les jours avec la motivation de devenir au moins aussi bonne qu’eux techniquement ! » Pour progresser, Audrey peut compter sur leur expérience comme sur les équipes de Savéol. « J’ai été d’emblée acceptée par la Coopérative où je participe aux réunions techniques, commerciales, marketing… C’est rassurant de se sentir soutenue dans son projet, et formateur d’être bien accompagnée au quotidien dans le conseil agronomique. »
Audrey ne regrette pas son choix. « Être son propre patron, travailler au rythme de la nature avec la préoccupation permanente du développement durable est une source d’épanouissement et de fierté. Je suis déterminée à réussir. Quand on veut, on peut ! N’est-ce pas ? »