Salade de Romanella,
saumon et burrata

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté :
  • Nombre de personnes : 4 pers.
Salade Romanelle
Ingrédients
  • 500 g de tomates Romanella
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1/2 burrata (ou 1/2 boule de mozzarella)
  • ½ oignon rouge
  • 1 petite courgette
  • Quelques brins d’aneth
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
Process
  1. Couper les tomates Romanella en quatre.
  2. Couper la burrata en dés.
  3. Émincer l’oignon
  4. Laver la courgette et réaliser des tagliatelles avec un économe.
  5. Couper le saumon fumé en lanière.
  6. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier.
  7. Assaisonner de sel, de poivre et arroser d’huile et de jus de citron.
  8. Terminer en ajoutant quelques brins d’aneth.
  9. Servir sans attendre.

 

Bon appétit !