Pizza étoile aux tomates Torino

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté :
  • Nombre de personnes : 4 pers.
pizza etoile
Ingrédients
  • 3 tomates Torino
  • 1 pâte à pizza
  • 2 cuillères à soupe de pesto
  • 5 billes de mozzarella
  • 1 jaune d’oeuf
  • Sel
  • Poivre
Vorbereitung
  1. Faire préchauffer votre four à 180°C.
  2. Etaler la pâte à pizza en cercle et la poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. L'inciser sur 5 cm aux 4 points cardinaux : en haut, en bas, à gauche et à droite.
  4. Réaliser une entaille de même longueur à équidistance de celles déjà réalisées.
  5. Obtenir en tout 8 incisions à distance égale.
  6. Etaler le pesto en fine couche.
  7. Couper les tomates Torino en rondelles et les répartir sur la pâte.
  8. Rabattre les extrémités de chaque incision sur la garniture pour former une pointe.
  9. Couper les billes de mozzarella en deux et les répartir joliment sur la pizza.
  10. Saler, poivrer.
  11. Badigeonner la pâte de jaune d’oeuf dilué avec un peu d’eau.
  12. Enfourner pour 20 minutes.

 

Bon appétit !