Salade de fraises, roquette et fenouil par Laurent FAVRE MOT
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Difficulté :
- Nombre de personnes : 2 pers.
Ingrédients
- 250gr de fraises gariguette
- 1/4 fenouil
- 1 gousse de vanille
- 1 filet d'huile d'olive
- Citron
- Cressin
- Roquette
Préparation
- Équeuter et couper les fraises en deux, puis les passer à la poêle dans un filet d'huile d'olive
- Ajouter la gousse de vanille et laisser poêler pendant 5 minutes
- Disposer des feuilles de roquette dans une assiette
- Ajouter par dessus les fraises poêlées
- Couper le fenouil en lamelles et les disposer sur les fraises et la roquette
- Ajouter les zestes de citron et les pignons de pin
Bon appétit !