KETCHUP MAISON POUR PETITS & GRANDS

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté :
  • Nombre de personnes : 2 pers.
ketchup maison saveol
Ingrédients
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates Savéol
  • Tabasco
  • Vinaigre de Xéres
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 branche de céleri
  • Concentré de tomates
Qui fait Quoi ?
Enfant
Je me débrouille comme un(e) chef !
Adulte
Je prends le relais selon la difficulté
Préparation

Épatez vos amis avec cette recette de ketchup maison !

 

Taillez 1 oignon rouge en brunoise 

Coupe 2 tomates Savéol en 8 

Écrasez une gousse d'ail. Émincez 1/2 branche de céleri. 

Ajoute l'oignon, les tomates, l'ail et le céleri dans une casserole

Ajoute 1 cuillère à café de sucre, quelques gouttes de Tabasco, 2 cuillères à café de vinaigre Xérès, 3 cuillères à café de concentré de tomates, un fond d'eau.

Mixez la préparation. 

N'hésite pas à goûter pour voir si c'est assaisonnée comme tu le veux ! Rectifiez l'assaisonnement et faites réduire doucement.