Savéol

Traçabilité du maraîcher au consommateur

Dès que le maraîcher livre à la coopérative, sa récolte fait l’objet d’un contrôle qualité et est identifiée par un code unique (numéro de lot). Ce système simple mais efficace permet, dès cet instant, de faire le lien entre les produits, le maraîcher, la parcelle de culture, la variété, la date de récolte et l’ensemble du suivi cultural enregistré par le maraîcher.

Ce numéro de lot, présenté sous forme de code à barres ou d’un code à chiffres, est utilisé par le système informatique tout au long du cheminement des produits dans la coopérative. Chaque opération est enregistrée et horodatée. Lorsque les produits sont expédiés, nous associons chaque lot de produit au client destinataire. L’ensemble de ce système permet donc de retracer la vie du produit « du maraîcher au consommateur ». Il répond à la réglementation européenne 178/2002 applicable depuis le 1er janvier 2005, qui impose la traçabilité à l’ensemble des produits de l’agroalimentaire, et il contribue à la certification EurepGAP de notre production.

Une logistique performante

Le service commercial Savéol est en contact quotidiennement avec les clients. Une fois la commande enregistrée, sa préparation fait l’objet de la plus grande attention : fruits rangés, colis contrôlés et tracés, palettisation soignée, plan de chargement étudié...

La livraison s’effectue sans délai, en France comme à l’étranger. Le transport à température dirigée est assuré par des professionnels du fret de primeurs agréés par Savéol.
Grâce à cette logistique performante, les produits arrivent chez les clients au maximum de leur fraîcheur.

La traçabilité

Partie intégrante de notre système qualité, la traçabilité des produits Savéol a été informatisée pour garantir un suivi total de notre production du maraîcher au consommateur. Les fruits et légumes sont livrés chez les clients au plus vite pour assurer un maximum de fraîcheur.