Savéol

Qualité à tous les niveaux

Chez Savéol, la qualité ne s’arrête pas aux portes des exploitations. Les stations de conditionnement du groupe sont certifiées ISO 9001.

Cette reconnaissance internationale est le gage d’une organisation opérationnelle et efficace, en toutes circonstances. Seuls les lots de fruits et légumes conformes au cahier des charges qualité Savéol peuvent porter les couleurs de la marque. Ils sont contrôlés, un à un, dès réception : stade de récolte, fraîcheur, calibre, présentation, taux de sucre, test de conservation… Les lots agréés sont stockés et transportés à une température optimale de 12°C pour être livrés dans les meilleurs délais. Les lots refusés sont retriés en exploitation ou en coopérative.

Respect des bonnes pratiques agricoles

Pionniers français de la Protection Biologique Intégrée, les maraîchers Savéol se sont naturellement engagés dans la certification d’origine anglo-saxonne EurepGAP. Elle porte sur le respect de bonnes pratiques, tant en matière de sécurité et de santé des personnes que de protection de l’environnement. Le suivi technique personnalisé et mis en place par la coopérative est un atout majeur pour la diffusion des démarches d’assurance qualité en exploitation : équilibre nutritionnel des plantes, fertilisation raisonnée, cueillette à maturité, conditionnement soigné, livraison express en station… De même, l’implication des producteurs aux côtés de l’équipe commerciale est déterminante pour répondre vite et bien aux attentes exprimées par les clients.

Le développement durable

Au-delà de la qualité des produits, Savéol encourage le partage d’expériences et les initiatives en matière de développement durable.
Ainsi, nombre de maraîchers sont équipés de systèmes de recyclage des effluents (eaux d’irrigation) et maîtrisent leurs déchets (substrats organiques, plastiques…). Certains se lancent dans les énergies renouvelables en chauffant leurs serres avec une chaudière à bois… Les éco-emballages Savéol, barquettes biodégradables fabriquées à base de fibres végétales, font leur apparition dans les linéaires.

Qualité Sécurité Environnement

Pour assurer la sécurité alimentaire, développer la gustativité de ses produits et préserver les ressources naturelles, Savéol coordonne des démarches qualité qui mobilisent toutes les forces vives de l’entreprise.

Texture, saveur et arômes sont principalement liés à la variété du fruit, à l’intensité de la lumière sur le lieu de culture, à la fertilisation, au stade de maturité au moment de la cueillette et au délai entre la cueillette et la consommation du produit ainsi que son mode de stockage. Les études scientifiques menées au cours de ces dix dernières années (CTIFL/ INRA de Montfavet) montrent que le mode de production influence peu le goût du fruit.

Savéol garantit au consommateur des fruits et légumes à la saveur reconnue, cultivées en protection biologique et intégrée et cueillies à maturité.